藕条的做法大全有哪些做法

藕条的做法大全介绍了关于藕条的很多做法,人们只要按照做法就会制作出来。藕是营养丰富的食物,有很高的营养价值,含有多种维生素,是人们很喜欢的食物,而藕条就是藕的做法之一,因此藕条的做法大全很受人们的喜欢,那么藕条的做法大全有哪些做法呢?为了人们更清楚的了解藕条的做法大全,我们一起来了解。

藕条的做法一:干煸藕条

材料:藕,白醋,姜,干红椒。

做法:

1,藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。

2,姜和干红椒切丝,蒜拍松。

3,捞出藕条沥干水份,均匀的撒入淀粉,让每个藕条上都有薄薄的一层粉。

4,炒锅倒油,五成热下藕条炸散,,炸至藕条发干呈金黄色捞出。

5,炒锅留底油,先爆香干辣椒和花椒,再放入洋葱丝、姜蒜炒香,下入炸好的藕条和盐炒匀,再下入鸡精即可。

藕条的做法二:茄汁藕条

用料:面粉适量、酵母粉少许、 油一大匙、 糖和盐适量、 水淀粉适量。

做法:

1 准备材料。

2 西红柿切块。

3 莲藕去皮切条泡在水里。

4 酵母粉用温水溶化。

5 在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水。

6 在加入适量的水调浓稠光滑的糊状,放入温暖的地方发酵半小时。

7 发酵好的面糊上会有气泡

8 锅中倒入适量油烧热。

9 把藕条蘸上脆浆。

10 放入油锅中小火炸至微黄后捞出。

11 锅中油重新烧热,倒入藕条

12 炸至金黄后捞出。

13 锅中留底油,放入番茄翻炒。

14 炒至番茄变软出汁后加入番茄酱。

15 倒入适量水大火煮一会,放入适量的糖和盐,我放了一大勺糖和一茶匙盐。

16 放入适量的水淀粉熬至浓稠。

17 倒入藕条,关火翻匀。

藕条的做法三、芝麻藕条

用料:藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。

淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML(实耗少量)、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。

做法:

1、藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟。

2、烧开半锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。

3、蒜切粒,小葱切段。

4、鸡蛋打散,加入少盐和淀粉水拌匀。

5、将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。

6、取小点的锅子入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。

7、将炸好的藕条沥油捞出。

8、锅入少油,小火炒香花椒和干红椒,再炒香蒜粒和葱丝。

9、入藕条,再加少盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。

当我们知道藕条的做法大全后,要学习藕条的不同做法,可满足人们不同的口味,也能使用于不同的宴请场合。生活中多数人可以食用藕条,由于藕是凉性的食物,产妇最好是不要吃,如果要食用必须是在坐月子晚期,避免造成身体偏寒。并且身体虚弱、脾胃消化功能低下的人群最好也不要吃,容易造成腹泻等疾病发生。

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